Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Эскурсия по пивоварне "Одна тонна"

Через несколько дней прекрасной пивоварне "Одна тонна" исполняется пять лет.
Название "Одна тонна" связано с тем, что когда-то из одной варки получалась одна тонна пива. С тех пор хозяйство увеличилось, есть варки большего объема. А ощущение небольшой семейной компании осталось.
Мне повезло побывать здесь на экскурсии, это было приятно и интересно.

Пивоварня находится в Жуковском. Сейчас она занимает два здания и это ни с чем не перепутать, повсюду мешки с солодом, таинственные холодильники с хмелем и секретными ингредиентами, железные танки с пивом.



Collapse )

Ботанический сад МГУ и лучший субботник на свете

Есть верный способ разозлить меня - сказать что-нибудь вроде "узок круг этих людей" или "тонка прослойка". Второй способ, послабее, но тоже работает, это сказать что-нибудь про Москву - про то, что мало тут интересного, всё уже известно.
Я сразу внутренне загораюсь - во-первых, это неправда, а во-вторых, даже если и правда - я просто отказываюсь жить в таком мире, где узок и мало. По счастью, очень уж много доводов против этой гипотезы узости мира. Вот еще одна: как можно уже даже не годами, а десятилетиями любя МГУ, исходив на Ленгорах всё вдоль и поперек, на полном серьезе принимая "я подохну на ступенях альма-матери моей", никогда не видеть вот такого вида и даже не знать о нем?

Если можно не знать о полях пионов и ирисов прямо возле Главного здания, если раньше можно было жить без людей, без которых невозможно жить сейчас, значит и дальше что-то есть, и мир будет становиться больше. Если идти.



Это Ботанический сад МГУ на Воробьевых горах
Тут растет море цветов, проходят экскурсии по сирени, пионам, ирисам - по всему, что цветет. Летом экскурсии идут даже не ежедневно, а ежечасно.

А еще на днях был дивный дождливый субботник по прополке пионов и обрезке сирени.
Это было здорово. Сейчас прямо поля пионов в цвету.
Волонтеры собирались на входе в ботсад, там сидят охранники, держат в руках ведра с пионами, улыбаются туманно и говорят "ой, что-то мы от пионов одурели" ))



В час икс ливануло как из ведра, собравшиеся сидели под крышей и ждали, пока можно будет высунуть нос. Конечно, фотографировались с пионами. Через несколько минут девчонки полезли за косметичками, ну невозможно не начать украшаться ) И не постить фотографии )

Collapse )

Весенний ММБ-2016 - о васильковом медведе, крокодиле и любви

Только что закончился весенний ММБ (Московский марш-бросок). Обычно я с большой охотой пишу репортажи о нем, о волонтерстве на ММБ и об участниках. Настолько большой, что в этот раз трое волонтеров сказали, что пришли после моих постов ))

История вопроса:
Здравствуйте, это смена карт и здесь время не останавливается (весенний ММБ-2014)
Зимний ММБ-2014 - впечатления волонтера
Мокрый весенний ММБ-2015, впечатления волонтера с фотоаппаратом
Осенний ММБ-2015 - смешное и красивое (и про праздник)

Писать в этот раз хочу и очень, но вот в каком ключе: на днях рассказывала про ММБ тому, кто никогда там не был. И вообще не нашла слов для того, чтобы передать всю прелесть, всю мощь, весь драйв, всю любовь и заботу, которые тут есть. А для меня их так много, что хочу найти эти слова.
Это будет о том, почему для меня это важно, почему так сильно это люблю.
Я не участник (ну, в прошлом участник, а последние два года - нет), я вечный организатор-волонтер - тот самый, который смеется над названиями команд, подзывает собак и желает хорошего дня. И это вообще не официальный пост, это просто охота за моментами. ММБ-бусы.

А еще в посте будет несколько исторических фотографий - и я помню, что других фотографов рядом не было. А не всякий фотограф заберется так глубоко в гущу событий)) Забрался бы Саша Зотов, но он в этот раз был участником. И очень много интересных фотографий должно быть у Кости Шпакова, поставлю сюда ссылочку, когда будет.

А пока моё внутреннее кино, покадрово. В нем смешиваются события этих выходных и то, что было раньше.

Всё начинается с электрички, переполненной людьми с рюкзаками. И с соседей, которые спрашивают "ребятки, а вы куда?" Может быть, от едущих на ММБ исходит особый азарт - но спрашивают всегда (и кто почестнее говорит под общий смех "в лес, точнее пока не знаем").

А потом змейка из участников, которая тянется к старту. Я ехала в электричке одна, на платформе просто повернулась к змейке, через минуту увидела Любу и мы всю дорогу шли и хохотали, вспоминая былые бои. Смеялись над моим "легким рюкзаком" выше головы - он правда был легким, просто большим и я иногда застревала между деревьев :) - со всей основной едой на Смену Карт.



Collapse )

Заметки с гастрономического фестиваля Omnivore-2016

Удивительно, как много изменилось за год.
Год назад я много-много писала, всё хотела составить общую картину. А в этот раз смотрела на то, от чего пело сердце.

Omnivore - это гастрономический фестиваль, посвященный в первую очередь современной российской кухне (большинство выступающих - московские шеф-повара). И украшено всё приглашенными гостями. Два дня мастер-классов + специальные события. Состав московских шефов на классах был почти такой же, как год назад. Но восторг в том, что почти все поменялись - те же люди, но не те.
И интересные разговоры, и красивые подачи блюд.



Collapse )

Калейдоскоп зарисовок и явок-паролей из Дмитрова

Несколько дней и целую жизнь назад я была в Дмитрове.
Небольшой спокойный город с несколькими точками, которые мне понравились.
Несколько зарисовок и явки-пароли.


Collapse )

Подмосковный камамбер, ласковые козы и "Коза Ностра"

В начале лета я ездила на круглый стол "Вкусно. Чисто. Честно", он был посвящен развитию фермерства и производства вкусных продуктов возле Москвы. Там я познакомилась с людьми, которые делают подмосковный камамбер из козьего молока. В этой истории удивительно всё - и подмосковный камамбер, и камамбер из козьего молока (классический нормандский камамбер делают из коровьего). И всё это называется "Коза Ностра" - ферма, где разводят коз и делают продукты из козьего молока.
Несколько дней назад я побывала в гостях у "Коза Ностры" - попробовала сыр, погладила коз и уехала совершенно очарованная.
В хозяйстве, которое расположено в Талдомском районе, живут более 100 дойных коз, работает сыроварня и производится вкусный (правда, вкусный! :) ) сыр. На подходе обновление сыроварни и открытие хозяйства для посещения любопытными гостями.

Вот как выглядит результат:



Collapse )

Восьмой кубок Москвы по Шляпе. Про Джеймса Бонда, раздачу и многое другое.

- Джеймс Бонд он какой?
- Он шикарный!
- А еще какой?
- Представительный.
- Пойдем иначе. Есть такие песни романтические.
- Элегии?
- Да! И вот теперь он какой?
- Элегантный.
- Да!

Это подслушано в коридоре 57-й школы во время Восьмого открытого кубка Москвы по Шляпе. Это игра, в которой участники объясняют друг другу значения слов. Несложно объяснить, что такое "библиотека" или "сосна". А есть вещи посложнее - например, "недотрога", "черезполосица" или "антрекот". (Отвлеклась от рассказа и думаю, что объясняла бы антрекот как "блюдо из куска мяса. заканчивается на мяукающее животное").

Пара участников разминалась в коридоре перед началом отборочных игр. Всего в кубке участвовало около 200 игроков. А готовила его команда примерно в 25 человек. Я была на кубке в качестве фотографа и это было очень приятно. Приятно находиться в помещении, где много людей непрерывно думает.



А еще мне повезло поговорить с Лешей Черновым. Он рулил процессом и параллельно рассказывал о Шляпе:

  • Есть две основные группы людей, играющих в Шляпу. Первые - различные филологи и лингвисты, которым нравится играть со словами. Вторые - математики. Изначально филологи были круче, но математики прокачивают навыки и постепенно их догоняют.

  • Некоторые слова значат разное для любей разной специальности или разного возраста. Например, "раздача" может быть ит-термином, быть описанием части столовой или частью фразы "попасть под раздачу".

  • Игра называется Шляпой из-за того, что игроки достают бумажки со словами из шляпы или другого головного убора. Игрок достает бумажку, читает слово и объясняет другому или другим игрокам. Именно шляпы используются редко. Чаще это другие головные уборы или преметы посуды.

  • Шляпа хорошо относится к зрителям. Идеальный зритель для кубка: внимательный и не очень шумный, чтобы не мешал.

  • Кубок проходит в 57 школе, так как это родная школа для многих игроков. Более того, часть организаторов закончили эту школу и работают тут в качестве преподавателей - программирования, английского языка, математики.

А вот как это выглядело:

Один из четверть-финалов. Играют пять пар, слова объясняют по очереди.



Collapse )

Мокрый весенний ММБ-2015, впечатления волонтера с фотоаппаратом

Я уже два раза писала про впечатления волонтера на ММБ - весной 2014 и осенью 2014. В народе эти ММБ известны как "жаркий" и "холодный". Этот, ясное дело, "мокрый". (Несложные наблюдения приводят к выводу о том, что осенний будет "сухим" :) ).
И еще напишу. Я волонтерила на всех этапах - от старта до финиша.

В этот раз билетик на электричку успел размокнуть по пути к вагону.
Дальше суше не было. Но было очень круто.

Билетик сушится:



Станция Тесна, темнота, длиннющая колонна участников идет к старту.
Это потрясающий момент очень концентрированного не-одиночества.
А если ты еще и идешь волонтерить, то физически чувствуешь в себе девиз Hard Rock Сafe - "Love all, serve all".

И до горизонта цепочка фонариков.
Это круче хатифнатов )

Upd - намного больше фотографий в фотоальбоме на Facebook.

Collapse )

Людям, львам, орлам и куропаткам. Прогулка по Марк-ан-Барелю (север Лилля)

Мои друзья живут в северной части города.
Весной всё в цвету. Дома стоят в два ряда, со внутренними двориками. Точно как в Кембридже.
Я очень рада, что увидела такую организацию (оказывается, весьма характерную для севера Франции или Бельгии) не в Кембридже. Если бы я снова увидела это там, решила бы, что это моё единственное место на свете - до того мне это близко. А так я просто увидела, что мир еще прекраснее, чем я думала. И таких прекрасных мест МНОГО.
(Но скучала по Кембриджу очень. Я там месяц жила и училась. В первых рассказах есть описания планировки кварталов и устройства дома).

И тут так хорошо. Всем - людям, котам, собакам, диким зверушкам (я видела выдру и журавля - прямо в паре метров от себя!). И это же так внутренне правильно, когда вокруг хорошо.

Вот это мерия городка. Если жениться или регистрировать рождение ребенка, это сюда.



Collapse )

Мои конспекты с мастер-классов Omnivore Moscow 2015 (Много цитат из шефов)

Недавно прошли два дня мастер-классов Omnivore Moscow
Пара десятков шефов, много понятных и непонятных блюд.
Восторг от того, что молодая российская кухня явно существует. И одновременно с этим взрыв в голове - снова впереди очередной новый мир.

При знакомстве с чем-то важным мне очень важно иметь возможность фотографировать и записывать от руки. Omnivore такие возможности предоставляет, теперь я счастливый обладатель наполовину исписанной тетради и папки с фотографиями.
И еще один подход к материалам: сведу тезисы в пост.
Поехали.

В рамках фестиваля прошло 15 мастер-классов. Пять поваров приехали из Франции, Канады и Австралии, остальные представляли Москву. Повар выступал в течение 40 минут, готовил 2-3 блюда и беседовал с ведущим.



Collapse )