dobrokoshka (dobrokoshka) wrote,
dobrokoshka
dobrokoshka

Categories:

Арт-кафе "НИИ КудА" (очень вкусное!)

"Летняя полевая лаборатория НИИ КуДА представляет: эксперименты по охлаждению тел - окрошки, смузи, мохито".

"Салат "Овощная Эмиссия", 255 гр.
Проводником сыра в этот овощной салат является болгарский перец. Сыр добавляет новые спектральные линии молекулам овощей и существенно улучшает его поглощаемость."

"Утка с яблоками "Четвертый закон Ньютона"
На самом деле, на голову Ньютона упало не только яблоко, но и утка, причем прекрасно приготовленная. Так Ньютон открыл закон всемирного тяготения к Утке с яблоками."

Это выдержки из меню арт-клуба "НИИ КудА" в Академгородке.
Меню, правда, смешное. Как будто тексты придумывал не замученный официант, а веселый студент.
И вкусно очень. Именно очень - 6 по пятибальной системе.

На первой картинке единственное блюдо на четверку - эксперименты с бараниной (но какая красивая подача!). Всё остальное, что пришло с кухни, на 6.






"Двойка от шефа"






Кажется, это называется "Салат овощной Ничего лишнего".
Это дивно вкусно! Сладкие черри, перец, огурцы, брокколи с теплой спаржей и чем-то еще и с нежной заправкой.



А вот это!
У нас была очень неприветливая официантка и я поначалу не прониклась местом и почти не собиралась снимать.
Это видно по небрежно организованному следующему кадру.
Вдали уха, которую заказал муж.
А на первом плане грибной суп "Капучино". Основа блюда крем-суп из шампиньонов - даже сам по себе он произведение искусства. Но кроме того он подан под нежной шапкой пены - как кофе капучино. Шапка то ли чуть холоднее супа, то ли чуть теплее супа - но вместе это неописуемо.



Вот что под шапкой:



Бифштекс «Шерлок Холмс» с брусничным соусом. Также великолепно.



Сцена. О, какие там по вечерам мероприятия.



Шоколадный кекс. Твердая пятерка.



Кофе - твердая пятерка.



Коктейли и соки (то есть то, что делает бар) - троечка с минусом. Мы были в дневное время. Может быть, там тоже ставили эксперименты. С персоналом.

В вот это счет (вложен в учебник):



По Академгородку расклеены рекламки о том, что в Нии Куда по воскресеньям шеф проводит мастер-классы.
Я бы к этому человеку точно пошла.
Это не просто приятно или хорошо, это очень вкусно, умно и красиво.



***
И еще одна интересная достопримечательность, которая находится возле кафе, на улице Терешковой.
Это памятник Михаилу Зуеву – лидеру новосибирской группы «Иван-Кайф». Прообразом этой скульптуры стал лирический герой песни Зуева «Иду один». Он идет к своей возлюбленной по ночному Академгородку, держа в руке цветы (которые, кстати, по задумке скульптора можно вкладывать в его каменную руку) и устало закрывается от ветра.



Посмотрите - в руке одуванчики!



Весь рассказ про автопутешествие по Алтаю и про неделю в Новосибирске
Tags: Академгородок, Новосибирск, Россия, мясо, овощи-фрукты-ягоды, памятники, путешествия, ресторанное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments